mer 25 novembre
La dolce arte
In Fusion
Il laboratorio è dedicato alla preparazione della torta Delizia e della crema pasticcera.
Il laboratorio è dedicato alla preparazione della torta Delizia e della crema pasticcera. Si parte dalla realizzazione della base, si prepara la crema e si passa all’assemblaggio e alla decorazione del dolce, con spazio per interpretazioni personali. Al termine, la torta viene assaggiata insieme.
La proposta segue l’approccio di InFusion alla pasticceria, attento agli ingredienti naturali e al mondo vegetale. Frutta fresca e secca e abbinamenti insoliti diventano spunti per esplorare ricette biologiche, vegane e crudiste. Non sono richieste competenze specifiche: il laboratorio è rivolto sia a chi ha già esperienza sia a chi si avvicina per la prima volta alla pasticceria.